Ébaty est un petit village français, situé dans le département de la Côte-d'Or et la région de Bourgogne. Ses habitants sont appelés les Ebatelois et les Ebateloises.
La commune s'étend sur 2,1 km² et compte 209 habitants
Situé à 200 mètre d'altitude, La rivière la dheune est le principal cours d'eau qui traverse le village d'Ébaty.

église Notre Dame de l'Assomption d'Ebaty

L'église d'Ebaty était autrefois entourée de son cimetière. Il n'en reste que la croix d'absoute